โรคไข้หูดับ เกิดจากการได้รับเชื้อแบคทีเรียสเตรปโตคอกคัส ซูอิส (Streptococcus Suis) จากเนื้อและเลือดของหมูที่มีอาการป่วย
อาการของ โรคไข้หูดับ
- มีไข้สูง หนาวสั่น
- เวียนหัว ปวดหัวรุนแรง
- คลื่นไส้ อาเจียน
- ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
ภาวะแทรกซ้อนของ โรคไข้หูดับ
บางรายอาจรุนแรงถึงขั้นภาวะเยื่อหุ้มสมองอักเสบ ทำให้สูญเสียการได้ยินจนถึงขั้นหูหนวก หรือเรียกกันว่า หูดับ ถ้าเชื้อแบคทีเรียเข้าสู่กระแสเลือดก็อาจนำไปสู่การเสียชีวิตในที่สุด
ป้องกันอย่างไรให้ไกลจาก โรคไข้หูดับ
- หลีกเลี่ยงการกินหมูดิบ ลาบสุก ๆ ดิบ ๆ
- ไม่ควรใช้ตะเกียบที่คีบหมูสดมาคีบของกิน
- สวมถุงมือขณะปรุงเนื้อหมูสด
- ปรุงหมูให้สุก ด้วยความร้อน 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป
