ตำราแพทย์แผนไทยได้มีการบันทึกเกี่ยวกับ ธาตุเจ้าเรือน ว่าเป็นธาตุหลักประจำตัว
ซึ่งร่างกายของมนุษย์ประกอบไปด้วยธาตุทั้ง 4 คือ ดิน น้ำ ลม ไฟ หากธาตุทั้งหมดสมดุลกันร่างกายก็จะแข็งแรง และหากทานอาหารถูกต้องตามหลักก็จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเช่นกัน
เทคนิคการกินอาหารตามธาตุ เพื่อปรับสมดุลให้ร่างกาย
ธาตุไฟ เกิดเดือน ม.ค. – มี.ค.
อาหารที่เหมาะกับธาตุไฟคือ อาหารที่มีสมุนไพรรสเย็นหรืออาหารรสหวาน รสจืด เพราะจะช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ เช่น แตงไทย แตงกวา เห็ดหูหนู สายบัว ขี้เหล็ก มะระ แต่ไม่ควรทานอาหารที่หวานจัดหรือมันเกินไป
เมนูอาหารที่แนะนำ
ยำเห็ดหูหนู หรือเห็ดหูหนูผัดไข่ ต้มจืดตำลึง แกงขี้เหล็ก
ธาตุลม เกิดเดือน เม.ย. – มิ.ย.
คนธาตุลมควรทานอาหารที่มีรสเผ็ดร้อน เนื่องจากคนธาตุลมนั้นมักมีลมอยู่ในร่างกายค่อนข้างมาก อาหารรสเผ็ดร้อนจะช่วยขับลมได้ดี เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ พริกไทย โหระพา ยี่หร่า กระเทียม เป็นต้น และหลีกเลี่ยงอาหารมันหรือรสหวาน
เมนูอาหารที่แนะนำ
ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง ไก่ผัดขิง มันต้มขิง บัวลอยน้ำขิง น้ำตะไคร้ น้ำขิง
ธาตุน้ำ เกิดเดือน ก.ค. – ก.ย.
ผลไม้ที่มีรสร้อน ขม หรือเปรี้ยว เช่น ตะลิงปลิง มะขามป้อม มะยมจิ้มพริกเกลือ หรือพืชผักอื่นๆ เช่น ดอกแค มะเขือเทศ มะกรูด มะระ จะช่วยปรับสมดุลให้กับคนธาตุน้ำและควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำจากนมเนย อาหารรสเค็มเพราะจะดูดเกลือแร่ออกจากร่างกาย
เมนูอาหารที่แนะนำ
แกงส้มดอกแค แกงจืดมะระ ห่อหมกใบยอ มะระผัดไข่ มะระขี้นก น้ำใบบัวบก
ธาตุดิน เกิดเดือน ต.ค. – ธ.ค.
เลือกทานอาหารที่มีรสฝาด หวาน หรือเค็ม และควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เช่น ผักกูด มังคุด ฝรั่งดิบ ฟักทอง เผือก ถั่วต่างๆ เงาะ น้ำนม อ้อย เกลือ นอกจากนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มันเพราะอาหารมันนั้นจะดูดซึมและเผาผลาญได้ยาก
เมนูอาหารแนะนำ
ยำผักกูด ฟักทองผัดไข่ ข้าวอบธัญพืช น้ำอ้อย มะพร้าว
แม้จะเลือกรับประทานอาหารตามธาตุต่างๆ แล้ว ก็ควรคำนึงถึงประโยชน์ และ คุณค่าของสารอาหารที่ได้รับ เพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกายด้วยนะ
