สุขภาพดีเริ่มต้นจากอาหาร เพราะการกินอาหารตามใจปาก อาจนำพาไปสู่โรคต่าง ๆ ได้ เราจึงควรปรับพฤติกรรมการกิน เพื่อไม่ให้ร่างกายอ่อนแอเจ็บป่วยง่าย
ถ้างั้นลองมาดูกันว่าแต่ละโรคควรหลีกเลี่ยงกินอาหารอะไรบ้าง?
1. เบาหวาน
โรคที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ เกิดจากความผิดปกติของตับอ่อน ซึ่งไม่สามารถหลั่งอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้
- ข้อแนะนำ : ควรทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเหมาะสม เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือเครื่องปรุง
- อาหารที่ควรเลี่ยง : ขนมหวาน ขนมราดด้วยกะทิ นมข้นหวาน เครื่องดื่มผสมน้ำตาล ผลไม้เชื่อม กวน ดอง แช่อิ่ม และผลไม้หวานจัด เช่น ทุเรียน ลำไย ลิ้นจี่ ขนุน
2. ไต
เกิดจากภาวะไตทำงานได้น้อยลง ส่งผลให้มีความผิดปกติในการขับของเสียออกจากร่างกาย นำไปสู่ของเสียตกค้างในกระแสเลือด
- ข้อแนะนำ : หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโซเดียมและอาหารที่มีรสเค็ม เพราะจะทำให้ไตต้องทำงานหนัก
- อาหารที่ควรเลี่ยง : อาหารรสเค็ม ไม่ควรปรุงรสอาหารด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว อาหารหมักดอง (เช่น ปลาร้า ผักกาดดอง) อาหารแปรรูป (เช่น ไส้กรอก หมูยอ) อาหารกระป๋อง อาหารกึ่งสำเร็จรูป
3. หัวใจ
โรคหัวใจเกิดจากอาการผิดปกติภายในร่างกาย แล้วส่งผลกระทบต่อหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ
- ข้อแนะนำ : หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงและไขมันทรานส์
- อาหารที่ควรเลี่ยง : เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แกงกะทิ มาการีน ครีมเทียม เฟรนช์ฟรายด์ ไก่ทอด พิซซ่า
4. มะเร็ง
โรคที่เกิดจากเซลล์ในร่างกายมีการเจริญเติบโตผิดปกติ จนกลายเป็นเนื้องอกร้ายที่ลุกลามไปยังอวัยวะใกล้เคียง และแพร่กระจายไปอวัยวะส่วนอื่น ๆ ของร่างกายได้
- ข้อแนะนำ : หลีกเลี่ยงเนื้อแดงที่ปรุงด้วยความร้อนสูง อาหารแอฟลาทอกซิน อาหารดิบ อาหารปิ้งย่างไหม้เกรียม อาหารที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ
- อาหารที่ควรเลี่ยง : ถั่วลิสง พริกป่น ข้าวโพด ลาบก้อย ปลาน้ำจืดดิบ ไก่ย่าง ลูกชิ้นทอด
