ไขมันในเส้นเลือดสูง เป็นภาวะที่พบเจอได้ หากเรารับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมากจนเกินไปเป็นระยะเวลานาน หรืออีกปัจจัยหนึ่งคือเกิดจากพันธุกรรม ด้วยยุคสมัยนี้ผู้คนดำเนินชีวิตด้วยการแข่งขันกันด้วยเวลาจึงต้องการทำอะไรที่รวดเร็วแม้กระทั่งการรับประทานอาหาร โดนเฉพาะอาหารที่เราเรียกกันว่า ฟาสต์ฟู้ด (Fast Food) เป็นอาหารที่มีไขมันสูงมากเป็นสาเหตุของโรคร้ายทั้งโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเส้นเลือดสมอง ️สาเหตุของการเกิดภาวะ “ไขมันในเส้นเลือดสูง” อ้วนหรือน้ำหนักเกิน ขาดการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ดื่มสุราหรือสูบบุหรี่เป็นประจำ รับประทานอาหารที่มีไขมันคอเลสเตอรอลสูง หรือการรับประทานอาหารมากเกินความจำเป็นของร่างกาย โรคหรือการใช้ยาบางชนิด เช่น โรคเบาหวาน โรคไต ยาขับปัสสาวะ ยาสเตียรอยด์ ยาคุมกำเนิด โรคไทรอยด์ทำงานน้อยกว่าปกติ เป็นต้น ความเครียด เป็นตัวกระตุ้นให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลมากขึ้น แล้วเราจะป้องการไม่ให้เกิด “ไขมันในเส้นเลือดสูง” ได้อย่างไร ถ้าว่ากันจริงๆก็แค่ทำตรงกันข้าม กับสาเหตุที่ทำให้เกิดนั้นเองแค่นี้คุณก็หลี่กเหลี่ยง อันตรายจากโรค “ไขมันในเส้นเลือดสูง” ได้แล้วละค่ะ อาหารที่ควรรับประทาน เลือกรับประทานอาหารที่ไม่ใช้น้ำมัน เช่น ต้ม นึ่ง อบ หรือต้องการทำอาหารที่ต้อง ผัด และทอด ก็แนะนำให้ใส่น้ำมันน้อยๆ เลือกน้ำมันในการนำมาประกอบอาหาร เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันเมล็ดคำฝอย เลือกรับประทาน ปลาทู ปลาทูน่า ปลาซาบะ ไขมันใต้ผิวหนัง ปลาทะเลดังกล่าวมีกรดไขมันชนิดโอเมก้า 3 อยู่มาก ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ดี อย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันสัตว์ เช่น มันหมู หมูสามชั้น สันคอหมู ขาหมูติดมัน หากจะรับประทานไก่ ให้เลือกส่วนอก และควรเอาหนังออก ใช้เนื้อสัตว์มีไขมันอิ่มตัวให้น้อย คือ ปลา และไก่ไม่ติดหนัง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง เช่น ไข่ปลา ไข่แดง ตับ ปลาหมึก หอยนางรม ไข่แดงไม่ควรทานเกิน 3-4 ฟองต่อสัปดาห์ ส่วนไข่ขาวรับประทานได้ทุกวัน สำหรับเครื่องในสัตว์ไม่ควรรับประทานบ่อย ลดอาหารที่มีรสหวานหรือเติมน้ำตาลมากเกินไป ขนมหวาน เครื่องดื่มหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของน้ำตาลสูง เลี่ยงการเครื่องดื่มชูกำลังและแอลกอฮอล์ทุกชนิด เพราะมีผลทำให้ระดับ ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ตัวช่วยที่สำคัญอีกตัวหนึ่งที่ใช้ในเรื่องของการบำรุง และรักษา เราแนะนำ “อาน เก็ง อี้” มีสรรพคุณช่วยสลายไขมันในเส้นเลือด และบำรุงระบบไหลเวียนของเลือดให้ดียิ่งขึ้นนั้นเอง
